Ce vin est issu de nos vignes de Gamaret plantées en 1994 et 2003 sur le côteau de Peissy. Le sol est argilo-calcaire sur un sous-sol de molasse. Les vignes sont cultivées en production intégrée (production raisonnée) avec le souci constant du respect de la terre, de la plante et de l’environnement.
Les vendanges sont manuelles à pleine maturité. Le Gamaret commence son séjour à la cave par une macération pré-fermentaire à froid. Début novembre, il est logé en barriques de chêne pour un élevage de 12 mois. Il a été mis en bouteilles au mois de mars 2009. Aujourd’hui, ce vin rouge a acquis un bel équilibre entre ses tanins enrobés et sa structure puissante. Ses arômes de fruits rouges et de cassis sont complétés par un caractère épicé. A boire jusqu’en 2015 environ...

Le carton de 6 bouteilles de 75 cl (19.- l’unité)