Vendangé à la main, à pleine maturité, et vinifié avec soin, notre Chasselas de Peissy offre un vrai plaisir à l’apéritif – et tout autant en compagnie de fromages ou de poissons du pays.

Le carton de 6 bouteilles de 75 cl (9.- l’unité)

Quand nous avons envie de fraîcheur et de simplicité, nous aimons déboucher une bouteille de notre Réserve de Chasselas, élevé de façon traditionnelle. Le regarder perler dans le verre et humer ses notes fruitées, toutes simples, elles aussi : tilleul, poire, groseille... Pour un peu, on entendrait Les Crécelles des grillons dans les champs...

Le carton de 6 bouteilles de 75 cl (9.50 l’unité)

Est-ce parce qu’il est très ancien que ce cépage de Bourgogne est si aimable ? En tout cas, notre Aligoté de Peissy se marie volontiers ! Un compagnon fidèle dès l’apéritif – puisqu’il est le vrai vin de base du célèbre Kir – jusqu’aux plaisirs de la table : les poissons, les fromages et même les champignons ne se plaignent jamais de sa compagnie... bien au contraire.

Le carton de 6 bouteilles de 75 cl (12.- l’unité)

On le rencontre tout autour de la Suisse : en Allemagne, en Alsace, en Bourgogne, en Italie du Nord... et aussi au Domaine des Charmes ! Le Pêcher , c’est notre Pinot Blanc « à nous », avec sa bouche gourmande et son nez de fleurs et de fruits… qui ne sont pas défendus ! Et on ne s’en prive pas.

Le carton de 6 bouteilles de 75 cl (12.- l’unité)

S’il doit le respect à son grand frère élevé en barrique, notre Chardonnay a pour lui d’atteindre sa maturité plus tôt, et de nous offrir de belles impressions sans remettre à demain ! Tant par le nez que par la bouche, tout en finesse. Ne craignons pas la modestie : nul doute que de plus grands « flacons » envient ses jolies notes de pamplemousse et d’amande...

Le carton de 6 bouteilles de 75 cl (12.50 l’unité)

Quand l’humeur est à la fête, pas besoin d’attendre de « grandes occasions » : les fines bulles du Blanc de Blancs du Domaine des Charmes mettent le cœur en joie !
Elevé en méthode traditionnelle, ce vin issu d’un assemblage de Chardonnay et de Pinot Blanc se déguste très frais, avant...pendant...ou après le repas !

Le carton de 6 bouteilles de 75 cl (23.- l’unité)

Elevé de façon à préserver tout son fruit, notre Gamay Rosé est une invitation à prolonger l’été ! Une touche de fraîcheur pour accompagner vos salades, buffets variés et autres réjouissances...

Le carton de 6 bouteilles de 75 cl (10.50 l’unité)

Médaille d’Argent aux Sélections des vins de Genève 2011
Qui n’a pas eu envie, par une belle journée, de goûter à la fois la légèreté d’un « blanc » et le plaisir d’un « rouge » ? Le Rosat est ainsi : entre le rouge et le blanc, il n’a pas envie de choisir ! Et nous l’aimons non seulement pour sa couleur tendre, mais aussi pour son parfum de griotte et de petits fruits. Un vrai vin rosé à base de Pinot Noir, vinifié en macération courte.

Le carton de 6 bouteilles de 75 cl (12.- l’unité)

Cette cuvée de Gamay, nous l’avons voulue ainsi : gourmande et toute en plaisirs. Un vrai vin du quotidien, qui contente nos envies! Un vin qui se goûte avec des viandes rouges, mais aussi sur des plats de poisson – qu’on se le dise !

Le carton de 6 bouteilles de 75 cl (10.50 l’unité)

Un vrai vin de fruit, c’est un vin dont le plaisir est fait de fraîcheur et de finesse, dans un joli équilibre. Loin des superlatifs. Mais près du sourire des convives... C’est ainsi que nous voyons notre Pinot Noir, élevé en cuves afin de préserver son bouquet d’arômes subtils, tout droit sortis du jardin : framboise, groseille, airelles, et gelée de coings !

Le carton de 6 bouteilles de 75 cl (13.50 l’unité)