Les petits flacons

Aligoté 2014 - Carton de 8 bout. de 50 cl.
Aligoté 2014 - Carton de 8 bout. de 50 cl.

Est-ce parce qu’il est très ancien que ce cépage de Bourgogne est si aimable ? En tout cas, notre Aligoté de Peissy se marie volontiers ! Un compagnon fidèle dès l’apéritif – puisqu’il est le vrai vin de base du célèbre Kir – jusqu’aux plaisirs de la table : les poissons, les fromages et même les champignons ne se plaignent jamais de sa compagnie... bien au contraire.

Le carton de 8 bouteilles de 50 cl ( 9.- l’unité)

CHF 72.00
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Le Griset Blanc 2014 - Spécialité de Findling - Carton de 8 bout. de 50 cl.
Le Griset Blanc 2014 - Spécialité de Findling - Carton de 8 bout. de 50 cl.

Médaille d’Argent aux Sélections des vins de Genève 2015 .

Comme souvent à Genève, voici un « étranger » on ne peut mieux adapté : le vieux cépage Findling, que l’on croyait d’origine allemande, et qui n’est autre que le Bouvier de Hongrie ! Une chose au moins est sûre : Le Griset Blanc est la spécialité du Domaine, appréciée pour sa vivacité et pour ses notes de fleurs et de fruits à noyaux.

Le carton de 8 bouteilles de 50 cl ( 9.70 l’unité)

CHF 77.60
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Sauvignon Blanc 2014 - Carton de 8 bout. de 50 cl.
Sauvignon Blanc 2014 - Carton de 8 bout. de 50 cl.

Médaille d’Or au Grand prix du Vin Suisse 2015 .

C’est un de nos « petits derniers », et un tout grand cépage : le
Sauvignon Blanc du Domaine des Charmes est un vin de race, avec cette acidité typique qui lui donne son caractère et sa longueur en bouche. Mais ce que nous préférons en lui, c’est peut-être son profil aromatique, intense au nez comme au palais, avec une touche de cassis qui réjouit l’esprit...et l’appétit !


Le carton de 8 bouteilles de 50 cl (12.20 l’unité)

CHF 97.60
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L'Oraison 2014 - Vin doux passerillé - Carton de 6 bout. de 50 cl.
L'Oraison 2014 - Vin doux passerillé - Carton de 6 bout. de 50 cl.


Il faut prier pour qu’une année nous offre un tel vin ! D’abord pour la maturité des plus belles grappes de Findling, sélectionnées une par une, à la main.
Ensuite pour la patience: le temps que le raisin, disposé sur des claies, concentre ses sucs.
Et enfin, par gratitude pour le résultat: un nectar aux parfums de miel et de raisins de Corinthe…
L’Oraison, c’est une belle façon de se réjouir et de partager notre plaisir !

Le carton de 6 bouteilles de 50 cl (26.- l’unité)

CHF 156.00
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Le Baron Rouge 2014 - Gamay vieilles vignes - Carton de 8 bout. de 50 cl.
Le Baron Rouge 2014 - Gamay vieilles vignes - Carton de 8 bout. de 50 cl.

Médaille d’Or aux Sélections des vins de Genève 2015 .

Tout comme le pilote dont la bravoure est entrée dans la légende, Le Baron Rouge du Domaine des Charmes n’a pas froid aux yeux ! En effet, qui aurait imaginé, il y a encore vingt ans, élever un « grand Gamay » à Genève ? Ce pari, nous l’avons tenu, et nous en sommes fiers. Un vin qui doit (presque) tout aux très vieilles vignes dont il est issu – tant sa belle structure que ses fines notes de fruits rouges et d’épices...

Le carton de 8 bouteilles de 50 cl ( 9.70 l’unité)

CHF 77.60
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Le Clos 2014 - Pinot Noir 1er Cru - Carton de 8 bout. de 50 cl.
Le Clos 2014 - Pinot Noir 1er Cru - Carton de 8 bout. de 50 cl.

Un vrai vin de fruit, c’est un vin dont le plaisir est fait de fraîcheur et de finesse, dans un joli équilibre. Loin des superlatifs. Mais près du sourire des convives... C’est ainsi que nous voyons Le Clos, notre Pinot Noir 1er Cru, élevé en cuves afin de préserver son bouquet d’arômes subtils, tout droit sortis du jardin : framboise, groseille, airelles, et gelée de coings !

Le carton de 8 bouteilles de 50 cl ( 10.30 l’unité)

CHF 82.40
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Gamaret Barrique 2013 - Carton de 8 bout. de 50 cl.
Gamaret Barrique 2013 - Carton de 8 bout. de 50 cl.


Nous aimons son nez puissant de fruits rouges et noirs, et la bouche épicée, soutenue par des tanins bien marqués, mais qui restent souples. Car notre Gamaret de Peissy sait allier rondeur et complexité. Un vin qui s’exprime pleinement après trois à cinq années de garde – si vous ne pouvez pas attendre, passez le au moins quelques heures en carafe !

Le carton de 8 bouteilles de 50 cl ( 13.80 l’unité)

CHF 110.40
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